Lombo de porco recheado queijo e bacon

Ingredientes

• • 1 Lombo de porco (1kg +-)
  • 100 queijo a gosto
  • 150 bacon
  • 1 alheira mirandela
  • 2 folha louro
  • Massa de pimentão
  • Massa de Alho
  • Colorau
  • 1 colher (sopa) de banha (ou manteiga)
  • 1 laranja
  • Vinho branco

Preparação

Fure o lombo de uma ponta a outra com uma faca bem afiada, (de forma a ficar um espaço para colocar as alheira misturada com becon e o queijo formando ) Numa taça misturar a massa de pimentão e a massa de alho, juntar um pouco de colorau e mexer bem. Temperar o lombo  com esta pasta e reservar durante pelo menos uma hora para tomar de gosto.
Deite o vinho por cima do lombo, e junte um pouco de água. Rgue com sumo de uma laranja. Adicione a banha e as folhas de louro e leve ao forno a assar  por +- 1 hora.
Bom aetite