Lasanha de bacalhau

Ingredientes:
3 postas de Bacalhau
1 embalagem de molho béchamel /ou poderera fazer .

2 courgettes em rodelas finas

6 tomates de rama em fatias

300g de brócolos cozidos

Azeitonas pretas às rodelas q.b.

Sal e pimenta q.b.

2 cháv. de queijo mozzarella ralado

1/2 cháv. de parmesão ralado

1 embalagem de massa de lasanha fresca

O.b.s : Courgettes em brasileiro  chama-se abobrinha

1. Coza as postas de bacalhau em água a ferver por cerca de 10 minutos. Escorra, deixe arrefecer e desfaça em lascas.

2. Num prato de ir ao forno faça um fundo com molho béchamel, por cima deposite rodelas de courgette, em seguida tomate e alguns ramos de brócolos. Termine com lascas de bacalhau. Polvilhe com azeitonas, sal e pimenta e queijo mozzarella. Por fim coloque as folhas de massa escaldadas. Repita todo o processo e termine com uma folha de massa.

3. Regue com molho béchamel, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno por 30 minutos. Se começar a queimar por cima coloque uma folha de papel de alumínio. Sirva com uma salada.

Bom apetite

Baba de Camelo

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado ou ( leite Moça) BRASIL
• 6 gemas
• 6 claras

Preparação:

Coloque uma lata de leite condensado(moça) na panela de pressão, coberta com água e coza-a durante uma hora. Deixe arrefecer e abra a lata.
Bata muito bem o conteúdo com 6 gemas e envolva as 6 claras batidas em castelo.
Leve ao frigorifico até a hora de servir. Se quiser enfeite com morangos ou amêndoa picada.

Bom apetite